cenone e veglia di capodanno ad Arquà Petrarca sui Colli Euganei

La notte di Capodanno porta con sé sempre qualcosa di magico e di aspettativa per un anno che sta per nascere.

I menù che proponiamo per questo tipo di evento quindi sono sempre legati ad elementi della natura che se consumati a tavola sono “secondo le credenze popolari” auspicio per un futuro con maggiori gratificazioni, proponiamo da sempre degustazioni in cui si possono trovare inserite lenticchie, a cui associa soddisfazioni di natura economica, il melograno simbolo di fedeltà e fecondità, oppure l’uva a cui il consumo si attribuisce fortuna nella vita in generale.

Inserendo a rotazione uno o più elementi sopra enunciati, offriamo alla nostra clientela menù legati alla tradizione enogastronomica padovana, variandone ogni anno la composizione, mantenendosi legati alla tradizione.

Menu san Silvestro 2021

Clicca qui per scaricare il menu del veglione 2021 in formato .pdf.

Antipasti

  • Mazzancolle in pastafilo
  • Radicchio rosso trevigiano con crema di fave

Primi piatti

  • Risotto al tartufo
  • Raviolo cacio e pepe, cime di rapa e datterino

Secondo

  • Tagliata di manzo al tartufo
  • Filetto di branzino con julienne di patate e finocchi

Dessert

  • Torta Angelica con crema alla vaniglia
  • Caffè con correzione

Vini

  • Terralba di Baone (Az. Agr. Filò delle vigne)
  • Cabernet Sauvignon (Az. Agr. Vignalta)
  • Prosecco e Moscato fior d’arancio (Az. Agr. Cà Bianca)

Intrattenimento musicale

Nel veglione di capodanno sarà presente l’intrattenimento musicale con Francesco Moro cantante del gruppo French and the Firebirds.

Francesco Moro