pranzo di natale ad Arquà Petrarca sui Colli Euganei

Ogni anno per il nostro pranzo di Natale, come da tradizione Veneta è protagonista la carne, sotto forma di ripieno nei primi, lasagne o cannelloni, oppure per i secondi, arrosti, brasati, sono piatti tipici per le occasioni delle festività natalizie, accompagnati da patate al forno e verdure.

Il panettone e il pandoro sono grandi classici, che si possono declinare in mille varianti: farciti con creme diverse.

MENU PRANZO DI NATALE 2023

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Antipasti

• Flan al radicchio di Treviso
• Tartella di pasta filo con cremoso di Montasio, zucca e cavolo nero
• Cotechino al vapore e puré di patate viola

Primi piatti

• Risotto ai pistilli di zafferano, polvere di liquirizia e anice stellato
• Ravioli di mandorle e scamorza al ragù di cappone bianco e porcini

Secondi piatti

• Rotolo di faraona con salsa ai frutti di bosco
• Tagliata di scottona al timo e rosmarino
• Patate dorate
• Erbette di campo

Dolci

• Sfoglia con cuore morbido, crema alla vaniglia e crema gianduia
• Mousse al mandarino

Bevande

Selezione di vini e spumanti dei Colli Euganei

Caffetteria

Prezzo: 70€ a persona